Guide hachette 2023 chimeres 2020

« Au nez, des notes de café, de pain grillé, de fruits rouges et des nuances florales. En bouche, une attaque fruitée et épicée, un équilibre bien assuré autour de tanins souples et d’une belle acidité. Harmonieux.
≥ 2023-2027 »

Eliane et Jean-Marc Lafageont vinifié pendant 10 ans dans l’hémisphère Sud, puis ont repris l’exploitation familiale en 1995, établie sur 3 terroirs bien distincts du Roussillon : les terrasses de galets roulés proches de la mer ; les Aspres et ses terres d’altitude ; la vallée de l’Agly, vers Maury (depuis l’acquisition en 2006 du Château Saint-Roch). Aujourd’hui, quelque 180 ha cultivés à petits rendements. Un domaine très régulier en qualité, souvent en vue pour ses Côtes-du-Roussillon et ses Muscats.

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